西島悠也|福岡からスーパースター列伝

西島悠也|福岡から佐賀へ

西島悠也

福岡から佐賀に出発します!
今回は値段が安いバスで行ってみます!

 

吉野ケ里遺跡で有名な佐賀県は、有明海、唐津湾、伊万里湾などの海に面している食材が豊かなんです!
特に食べたいのは呼子いかです。

 

玄界灘でとれた鮮度抜群の呼子いか!玄界灘は釣り人が行きたがる、釣りの名所です。呼子いか以外の海の幸も気になりましたが今回は呼子いかを食べに行きたいなーと思います。

 

その中でも呼子いかの歴史が始まったと言われる河太郎に行ってみたいです。

 

河太郎は「鮮度への徹底的なこだわり」と「触らない調理」を徹底しています。
イカの鮮度・旨味・甘みを最大限に引き出すために、まな板にのせて捌く瞬間以外、決してイカに触れることはないそうなんです。こんな店いきたいですよね!

 

他にも色々魅力のある佐賀県、とてもたのしみですね。